Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковороде.

Аккуратно выкладываем в смазанную подсолн. маслом форму, солим, перчим.

Лук режем кольцами и обжариваем.

Варим яйца , режем пластиками и выкладываем на рыбу.

Свежие помидоры так же режем пластиками и выкладываем поверх яиц (помидорчики можно слегка подсолить).

Затем ложим жареный лучек.

Разукрашиваем майонезом

Посыпаем тёртым сыром.
И ставим в духовку , пока сыр не зарумянится...............

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Духовку разогреть до 180°С. Противень слегка смазать маслом.
ФИЛЕ ЛОСОСЯ (1-1,5 кг) вымыть, обсушить и положить на большой лист фольги. Присыпать приправой для рыбы и нарезанным УКРОПОМ.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ очистить, нарезать кольцами, выложить сверху на рыбу.
ЛИМОН нарезать кольцами, уложить поверх лука.
Плотно завернуть рыбу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 ч. (180°С)

На один горшочек емкостью 1 литр :
Минтай ( можно любую другую рыбу ) 300 г нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке.
Морковь 2 шт. натереть на крупной терке.
Лук 1 шт. нарезать кольцами.
Соль, перец по вкусу.
В горшочек уложить слоями морковь, лук, рыбу, лук, морковь. Сверху залить майонезом
( 2 столовые ложки ) и поставить в духовке ( 200 град. ) на 30-40 минут.
P.S. Если рыба суховатая можно добавить в горшочек немного воды или масла.

Берём рыбёшку и отделяем от хребта (мелкие косточки на животике можно оставить). Затем разрезаем нашу лепёшку рыбки на несколько тоненьких кусочков, посыпаем солью, перцем (душистым), кладём несколько листиков лаврушки и несколько цветочков гваздики. Сверху поливаем соком свежего лимона. Такую же процедуру проделываем со второй лепёшкой рыбки и укладываем её на первую.

Подсолению рыбку укладываем в подходящюю дозу и ставим в холодильник на 2 дня, через 2 дня достаём нашу дозу с рыбкой и лёгким движением руки при помощи лопатки переворачиваем нашу рыбку так , чтоб нижний слой получился наверху, а верхний положился вниз. Ставим нашу рыбку в холодильник ещё на 2 дня. Затем отвариваем картофель в мундирах достаём нашу рыбёшку и уплетаем за обе щёки.

рецепта Вам потребуются:
- рыба - 1кг
- соль - 3 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- специи - по вкусу
- водка - 2 ст.л.
- лимонный сок - по вкусу.

Рыбу (сельдь, горбушу, или скумбрию свежемороженые) помыть, почистить (разделать на филе без кожи и костей), подкислить (сбрызнуть лимонным соком или лимонной кислотой, или столовым уксусом). Филе нарезать на небольшие кусочки и заправить "мешкой". Сложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на 3 часа.
Приготовление мешки: в чайную чашку положить соль, сахар, специи (те, что вы любите: молотые черный, красный и душистый перцы, аджику, или готовую приправу для рыбы), перемешивая, понемногу добавлять водку, до консистенции кашицы.

Рыба-филе 1 кг порезать средними кусками, положить в миску.
Туда же порезать 2 - 3 луковицы, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку майонеза (можно чуть больше) и все перемешать.

Картофель 1 кг нарезать кружками толщиной 0,5 см. Положить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Глубокий протвинь слегка смазать маслом, выложить на дно в один слой кусочки филе, оставшийся в миске лук и сок с майонезом вылить сверху и разровнять.
Наверх выложить пластики картофеля как черепицу - в один слой, что бы они слегка заходили друг на друга.

Ставим в духовку минут на 40. Когда картошка сверху зарумянится - вынимаем, посыпаем рубленой зеленью и минут на 5 - 10 прикрываем протвинь, чтоб устоялось.